Jak odkładać sztućce po posiłku? Zasady dobrego wychowania, które warto stosować w każdej jadalni
Warto znać i przede wszystkim przestrzegać zasady savoir-vivre w restauracji, domu lub na spotkaniach rodzinnych. Dzięki temu nie tylko zaprezentujemy się lepiej w towarzystwie, ale też będziemy się milej czuć. Wśród zasad dobrego wychowania jest również kategoria poświęcona odpowiedniemu ułożeniu sztućców zarówno w czasie posiłku, jak i po skończonym jedzeniu. Może to wydawać się drobnostką dla nas, ale poznanie tych zasad pozytywnie wpłynie na naszą kulturę osobistą.
Odpowiednie ułożenie sztućców po skończonym posiłku to nie tylko wyraz naszych dobrych manier, ale również wskazówka dla kelnerów czy naszych gospodarzy. Jest to również międzynarodowy język grzeczności, dzięki któremu w prosty sposób możemy zaanonsować, czy skończyliśmy jeść, czy może jedynie robimy sobie chwilową przerwę od jedzenia. Zobaczmy zatem, jakie są zasady układania sztućców na talerzu — może to się nam przydać w wielu sytuacjach.
W tym artykule:
1. Podstawowe zasady savoir-vivre - jak wygląda prawidłowe ułożenie sztućców?
2. Jak odkładać sztućce podczas posiłku? Co oznacza ułożenie sztućców w literę X?
4. Jak układać sztućce? Układanie sztućców a komunikacja z kelnerem
5. Zasady posługiwania się sztućcami w różnych kulturach — o czym warto pamiętać?
6. Jak ułożyć sztućce na stole? Jak odkładać sztućce po jedzeniu? Zasady, które warto znać!
Podstawowe zasady savoir-vivre - jak wygląda prawidłowe ułożenie sztućców?
Zasady savoir-vivre w restauracji czy na domowym przyjęciu mogą być różne w różnych krajach, warto jednak zapoznać się z ogólnie przyjętymi normami. Dzięki temu będziemy w stanie prawidłowo ułożyć sztućce, a zasady układania sztućców będą dla nas proste. Przy stole do jadalni i kuchni poczujemy się też pewniej, gdy będziemy umieli grzecznie i odpowiednio się zachować.
Dobrze jest wiedzieć, że pozycja wyjściowa sztućców jest również ważna. Nóż zwyczajowo znajduje się po prawej stronie, a widelec po lewej (sprawdź koniecznie zdjęcie u góry). W przypadku osób leworęcznych zmienia się strony ułożenia sztućców. Kolejność ułożenia sztućców jest naturalna dla odpowiedniego jedzenia i tego, jak sztućce należy trzymać w czasie posiłku.
Pierwsza zasada, o której należy pamiętać, to sposób odkładania sztućców podczas przerwy w jedzeniu. Kiedy robimy krótką pauzę, np. aby napić się wody, powinniśmy położyć nóż i widelec na talerzu w pozycji przypominającej literę A. Widelec z zębami skierowanymi w górę kładzie się po lewej stronie, a nóż z ostrzem skierowanym do środka po stronie prawej. Taka pozycja informuje obsługę, że jeszcze nie skończyliśmy i nie należy zabierać talerza.
Ważne jest także, aby w tej sytuacji nie odkładać sztućców na obrusie, ponieważ nie tylko może to spowodować niepotrzebne zabrudzenie stołu, ale również może być odebrane jako brak znajomości podstawowych zasad dobrego wychowania. Jeśli w czasie jedzenia mieliśmy rozłożoną na kolanach serwetkę, a chcemy wyjść do toalety, przy posiłku sztućce należy ułożyć w literę A, a serwetkę położyć obok talerza.
Zasady stosuje się niezależnie od tego, czy siedzimy przy stole prostokątnym, czy okrągłym. Odpowiednie ułożenie sztućców jest ważne, zatem jeśli to my organizujemy spotkanie, zadbajmy, aby przy stole każdy miał wystarczająco dużo miejsca dla siebie, nie tylko po to, by prawidłowo ułożyć sztućce, ale przede wszystkim po to, by spokojnie zjeść posiłek. Jeśli potrzebujemy większego blatu, koniecznie zainwestujmy w stoły rozkładane.
Jeśli danie główne składa się z kilku dać, a my nie mamy ochoty jeść jednego z nich, możemy zasygnalizować to kelnerowi. Skrzyżowanie widelca i noża wskazuje, że jesteśmy gotowi na kolejne danie. Odpowiednie ułożenie sztućców zakomunikuje kelnerowi, że może zabrać talerz np. z zupą i przynieść na jego miejsce drugie danie.
Kiedy już zakończymy posiłek, powinniśmy odkładać sztućce w sposób, który jednoznacznie to sygnalizuje. Najpopularniejszym sposobem jest ułożenie noża i widelca równolegle na talerzu, zwykle na godzinie piątej (w kontekście zegara), z zębami widelca skierowanymi do góry. Takie ustawienie jasno komunikuje, że skończyliśmy posiłek, a kelner może bez obaw zabrać talerz.
Co więcej, jeśli ustawimy nóż i widelec równolegle z zębami w prawą stronę, skomplementujemy mistrza kuchni. Jeśli widelec ułożymy na nożu i ustawimy je na godzinie piątek, zaznaczymy, że jedzenie nam smakowało i dodatkowo będziemy tu często wracać. Nóż włożony w widelec w formę odwróconej litery V to z kolei znak, że jedzenie nam nie smakowało. Jak zatem widać z pomocą sztućców możemy komunikować swoje potrzeby i opinie w trakcie eleganckiego przyjęcia.
Jeśli nauczymy się prawidłowo układać sztućce, komunikacja z kelnerem będzie łatwiejsza, co ważne jest zwłaszcza w wykwintnych restauracjach. Warto zatem wiedzieć, jak prawidłowo ułożyć sztućce. Ćwiczmy zasady savoir-vivre w restauracji, w domu i na przyjęciach, dzięki temu będzie nam zdecydowanie łatwiej zapamiętać ułożenia sztućców.
Jak odkładać sztućce podczas posiłku? Co oznacza ułożenie sztućców w literę X?
Prawidłowe ułożenie sztućców ma swoje znaczenie, zwłaszcza w bardziej formalnych okolicznościach — zwłaszcza przydadzą się nam zasady savoir-vivre w restauracji. Niektóre szczegóły dotyczące pozycji noża i widelca mogą sygnalizować dodatkowe informacje. Na przykład, w krajach anglojęzycznych istnieje pewna wariacja, która sugeruje, że można położyć sztućce na krzyż, co oznacza, że przerwaliśmy posiłek i wrócimy do jedzenia. Jednak w wielu innych krajach, takie ułożenie może być mylące i może sugerować, że nie jesteśmy zadowoleni z posiłku.
Znając lokalne różnice w etykiecie odkładania sztućców, możemy uniknąć nieporozumień. W niektórych kulturach zęby widelca powinny być skierowane w dół, w innych w górę. Przykładowo, w krajach śródziemnomorskich zęby widelca skierowane w dół symbolizują pewną elegancję i szacunek, natomiast w krajach anglosaskich zęby skierowane do góry są bardziej powszechne.
Warto zapoznać się z odpowiednim ułożeniem sztućców w różnych krajach, a zwłaszcza tych, do których planujemy się wybrać w najbliższym czasie. Dzięki temu zasady układania sztućców będą nam znane, a my nie będziemy się czuli nieodpowiednio w trakcie wizyt formalnych.
Etykieta przy stole i zasady dobrego wychowania — jak ułożyć sztućce nietypowe? Sztućce do deserów
Czy sztućce do deserów trzeba traktować inaczej? W przypadku posiłków bardziej rozbudowanych, które wymagają użycia dodatkowych sztućców – na przykład łyżki do zupy lub sztućców do deserów – również obowiązują określone zasady. Łyżka, po zakończeniu jedzenia zupy, powinna być odkładana na talerz spodkowy lub na talerzyk do zupy w sposób równoległy do brzegów naczynia. Nigdy nie powinna spoczywać w samej misce lub talerzu z resztkami jedzenia, co może być uznane za nieeleganckie.
Sztućce do deserów, takie jak mały widelczyk czy łyżeczka, powinny być odkładane zgodnie z ogólnymi zasadami. Po zakończeniu deseru łyżeczka lub widelczyk powinny zostać ułożone równolegle na talerzyku do deserów, sygnalizując w ten sposób zakończenie posiłku. Podobnie jak w przypadku głównych sztućców, sztućce do deserów powinny być odkładane tak, aby nie znajdowały się na krawędzi talerza ani nie opierały się o stół. W innym wypadku możemy pobrudzić obrus, którym przykryto stół drewniany, co będzie wyrazem naszego złego zachowania.
Jak układać sztućce? Układanie sztućców a komunikacja z kelnerem
Ułożenie sztućców po posiłku to nie tylko kwestia praktyki, ale również symboliczny gest szacunku dla gospodarzy lub kucharza. Odpowiednie ułożenie noża i widelca sygnalizuje zadowolenie z posiłku i wdzięczność. O tym, jak prawidłowo ułożyć sztućce, by zaznaczyć zadowolenie z posiłku, opisaliśmy wyżej.
Dla osób, które regularnie jadają w restauracjach lub uczestniczą w formalnych kolacjach, znajomość tych drobnych gestów staje się niezbędnym elementem dobrych manier. Savoir-vivre przy stole jest szczególnie ważny w kontekście biznesowym, gdzie każdy szczegół może mieć znaczenie w ocenie naszej osoby, dlatego tak ważne jest to, by nauczyć się, jak należy sztućce po posiłku odkładać.
Zasady posługiwania się sztućcami w różnych kulturach — o czym warto pamiętać?
Zasady odkładania sztućców mogą się różnić w zależności od kraju czy regionu. Na przykład w Polsce, podobnie jak w większości krajów europejskich, zakończenie posiłku sygnalizuje się, odkładając sztućce równolegle na talerzu. Jednak w krajach azjatyckich, gdzie zamiast sztućców używa się pałeczek, obowiązują inne reguły – pałeczki powinny być odkładane na specjalnych podstawkach, nigdy bezpośrednio na talerzu, ponieważ takie zachowanie może być uznane za nieeleganckie lub wręcz obraźliwe.
Podróżując po świecie, warto zatem zaznajomić się z lokalnymi zwyczajami, aby dostosować swoje zachowanie do panujących zasad i uniknąć niezręczności. Tutaj ważne też będą pozycja wyjściowa sztućców, kiedy i jak sztućce należy układać oraz czy sztućce specjalne (np. sztućce do sałaty, sztućce do ryb lub sztućce deserowe) traktuje się inaczej, niż sztućce do dania głównego — odkładając je np. na specjalne pojemniki na sztućce.
Jak ułożyć sztućce na stole? Jak odkładać sztućce po jedzeniu? Zasady, które warto znać!
Znajomość zasad odkładania sztućców po posiłku to jeden z tych aspektów etykiety, który pokazuje naszą dbałość o szczegóły i szacunek dla innych. Nie jest to jedynie formalność, ale świadome działanie, które komunikuje naszą kulturę osobistą. Niezależnie od tego, czy jemy w domowym zaciszu, czy w eleganckiej restauracji, warto pamiętać o tych prostych, a jednocześnie eleganckich gestach, które mówią więcej, niż mogłoby się wydawać. Odkładając sztućce zgodnie z zasadami savoir-vivre, nie tylko wyrażamy zadowolenie z posiłku, ale także dajemy dowód naszego wyczucia smaku i dbałości o szczegóły.
Zainspiruj się!
Jak odnowić stół? Instrukcja krok po kroku dla każdego
Jak udekorować stół na urodziny dziecka? Sprawdź nasze ciekawe propozycje i wyjątkowe rozwiązania!